BLANC DE BLANCS

INGRÉDIENTS 

• 3 cl de gin 
• 3 cl de jus de citron 
• 2 cl de sirop de fraise* 
• 10 cl de Blanche de Bruges 

GARNITURE

• Zeste de citron 
• Fraise 

PRÉPARATION

1. Préparez un verre à cocktail rempli de glaçons et versez-y déjà 10 cl de Blanche de Bruges. 
2. Mélangez 3 cl de gin, 3 cl de jus de citron et 2 cl de sirop de fraise* pendant 10 secondes. 
3. Versez le cocktail sur les glaçons et la bière dans le verre à cocktail. Mélangez un instant. 
4. Garnissez du zeste de citron et d’une fraise coupée en deux. 

*En plus : sirop de fraise

1. Mettez 250 g de fraises et 250 g de sucre de canne dans un blender. 
2. Mixez jusqu’à obtenir un mélange onctueux et à dissoudre entièrement le sucre. 
3. Versez le sirop dans une bouteille en verre. Le sirop se conserve 1 semaine.